コールラビの栽培

コールラビ

家庭菜園でコールラビを栽培しています。

アブラナ科の野菜で、原産地は地中海北岸、キャベツから分化した野菜ですが、暑さ寒さはキャベツよりも強く作りやすい野菜です。ビタミンＣが豊富で、おいしい野菜です。

・種まき：発芽の適温は１５℃から２５℃です。
・植え方：本葉５～６枚のころ株間２０ｃｍ間隔、うね幅　５０ｃｍ。
・元肥：堆肥、化成肥料、肥料切れがないように、時々追肥し、水をやります。
・土壌のＰＨ：不明（実測値：未）
・収穫：　球の直径が５ｃｍ程度になれば収穫時期です。葉はつけ値から切って球を食用にします。
・調理穂法：薄切りにしたものをゆでて、サラダや、生のまま甘酢づけ、煮物、炒め物、シチューにもよく合います。

４月１７日（2005年）	コールラビの苗をつくろうと、プランタに苗床を作って種を蒔きました。全部を蒔いたので、少し濃いかもしれないと思いつつ。初めて作りますが、まだ、調理方法もよくわかりません。
５月　７日	案の定、濃かったです。ビッシリの苗が出来てしまいました。タマネギ用マルチを使って植え付けました。間隔が１５ｃｍなので、ちょっとせまい。いずれにしろ、全部、成長すると大量に収穫できそうです。料理方法も勉強しないと。
５月１４日	苗にしては、貧弱だったのですが、全部、根付いたようです。
６月１１日	あっという間に大きくなりました。３cmくらいの大きさです。２週間くらいで収穫です。
６月１８日	収穫開始。大量に作ったものだから､食べきれない！！。サラダにするとさっぱりとしてうまい。煮ても一夜漬けでもいけます。

コールラビ種４月17日種蒔き	5月7日(20日）	5月14日(27日)	6月11日(55日)	6月18日(62日）収穫