| 種類 | 特徴 |
| ベニマサリ |
蒸しいもはやや粘質で、黄色が濃く、甘みも強い |
| クイックスイート |
調理時間が短くても甘くなるため、電子レンジで調理しても食味が良好。 |
| パープルスイートロード |
果肉が鮮やかな紫色、食味もよい。 |
| すいおう | 茎や葉を食べる品種。鉄、カルシウム、カロチン、食物繊維、総ポリフェノールが、シュンギクやほうれんそうよりも多い。 |
| アヤコマチ |
果肉は鮮やかなオレンジ色。蒸しいもの食味も良好。 |
| 上記、５種類は、:JRTいも類研究会殿の試験栽培で購入したもので、マニュアルを一部、引用させて頂いています。 |