大根
家庭菜園で各種、大根を栽培しています。２０１１年冬
| 初めて、冬からのダイコンの栽培に挑戦します。 肥料は、堆肥、石灰、鶏糞、シーソイルをを施します 品種は、つくし春（タキイ） 2月1日 穴間隔、30cmのマルチを引き、乾燥気味なので、ジョーロで水を蒔く 穴に種を、3個ずつ蒔く。 トンネル用支柱を立てトンネルをかける。 2月7日 発芽しました。 |
| 2月1日 種まき | トンネルがけ | 2月7日 発芽 |
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２００６年秋
| 最近の大根は辛くないので、辛い大根を中心に種を蒔きました。少し、面倒になってきたので、マルチもトンネルもしていません。 10月1日 だいぶ大きくなってきたが、所々、虫に食べられたものがあり、タネを蒔き直した。 11月4日 タネを蒔いて２カ月ですが、そろそろ収穫開始です。 マルチをしていなくても十分にりっぱなものが収穫できました。 いろいろと食べ比べてみたいと思います。 |
| 青の宝 9月2日 種まき |
9月17日(15日) 間引き |
10月1日(29日) | 11月4日(63日) |
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| からいね 9月2日 種まき |
9月17日(15日) 間引き |
10月1日(29日) | 11月4日(63日) |
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| おろし 9月2日 種まき |
9月17日(15日) 間引き |
10月1日(29日) | 11月4日(63日) |
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| 秋あじ大根 9月9日 種まき |
9月17日(8日) | 10月1日(22日) | 11月4日(56日) |
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| 辛味１９９ 9月9日 種まき |
9月17日(8日) | 10月1日(22日) | 11月4日(56日) |
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２００４年秋
秋蒔きだいこんは、以下の３種類を蒔きました。トンネルとマルチをしています。
| そろった根 9月29日 種まき 10月2日 発芽 |
11月7日(39日) | 12月4日(66日) 収穫 |
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| 秋の幸 9月29日 種まき 10月2日 発芽 |
11月7日(39日) | 12月4日(66日) 収穫 |
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| 聖護院 9月29日 種まき 10月2日 発芽 |
11月7日(39日) | |
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２００４年春
| だいこんはマルチとトンネルを使用しています。だいこんは写真の2種類です。 |
| ３月６日(0日) 種まき |
３月２１日(15日) | ４月１７日（42日) | 5月４日(59日) 収穫時期 |
5月29日(74日) 巨大大根 |
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| 全体 |  |
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| 宮の泉 |  |
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| 春の都 |  |
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 青の宝 |
トーホク交配 青首丸尻大根 青の宝 煮食用青首大根 ［特性］ 交配種で関西方面で多く作られています。根は細長く上から下まで同じ太さです。長さ40cm～45cmと長く、地上に伸び上がり曲がります。煮食が多く切干しにも使われます。 ［作り方］ ・初霜の頃より６０～７０日前に種まきします。 ・畑は前もって肥料を施して充分に耕し、高うねにします。 ・うね幅６０ｃｍ、株間３０ｃｍで１ケ所に５～６粒まきます。 ・種まき後強い雨が降って表面の土が固まり、芽が出ない場合がありますので、注意します。 ・芽がでたら、間引きをし、根元がふり回されないよう土寄せし、本葉５～６枚で１本にします。 ・肥料は１㎡あたり最初に堆肥2Kg、石灰100g、化成60gにし、１本にしたときに化成50gを施します ［作型］ 冷涼地 種まき：７月下旬～８月中旬，収穫：9月中旬～11月下旬 一般地 種まき：８月中旬～９月下旬，収穫：１０月中旬～1２月下旬 暖地 種まき：８月下旬～１０月上旬，収穫：１０月下旬～1月上旬 ［注意］ ・「又根」は根が伸びる先に石やたい肥、肥料などがある場合と土の中に「ネマトーダ」という虫がいる場合に多くなります。 葉がちじれて生育が止まるのは「ウイルス病」なので早めの抜き取ります。遅まきすると発生が少なくなります。 （株）トーホク |
 からいね |
㈱渡辺採種場 辛味大根 からいね すご～くからい！ソバつゆに最適 ［特性］ ・きわめて辛味の強い大根です。 ・小型の大根で根長が15cm前後、根径は8cm程度です。 ・草姿は半立性でややおおきめです。 ・適期まきで60日くらいから収穫になります。 ・肉質が非常に硬く水分も少ないため、薬味に好適です。 ・貯蔵性が高く、長期保存が可能です。 ［栽培型］ 北海道 種まき：７月中旬～８月上旬，収穫： ９月中旬～１１月上旬 東北（宮城）種まき：８月下旬～９月上旬，収穫：１１月上旬～１１月中旬 関東・関西 種まき：９月上旬～９月中旬，収穫：１１月中旬～1２月下旬 暖地 種まき：９月中旬～９月下旬，収穫：１１月中旬～ １月中旬 ［注意］ ・ウイルス病に弱いため、無理な早まきを避け、アブラムシ防除を徹底してください。 ・施肥を抑えて小型に仕上げると辛味が強くなります。 ・辛味は皮ごとおろしてから１～２分後に最高になり、その後、辛味は次第にとんでいきますので早めにお召し上がりください。 （株）渡辺採種場 |
 おろし |
タキイ交配 だいこん おろし 秋によし！春によし！おろしにピッタリの味！ ［特性］ ・晩抽性と耐病性をあわせもった青くびの総太りだいこん。 ・肌が素晴らしく、肉質が緻密です。 ・適期では、タネまき後60日で、根長40cm、根径8cm程度に太ります。 ［育て方］ ・排水の良い畑に、１㎡あたり石灰２握り、化成肥料１握り半を施して、土とよく混ぜておきます。 ・1m巾の畝なら2条、60cm～70cmg幅の畝なら1条に、深さ3cmの溝を切り、株間25cm～30cmで数粒ずつ点まきし、約1cmの覆土します。 ・発芽後、２回に分けて間引き、本葉7枚くらい頃に1本立ちにします。 ・追肥は間引きごとに1㎡当たり化成肥料１握りを施し、同時に土寄せをします。 ［作型］ 冷涼地 種まき：４月上旬～ ５月下旬，収穫： ６月上旬～ ７月下旬 種まき：７月上旬～ ８月中旬，収穫： ９月上旬～１１月中旬 中間地 種まき：３月中旬～ ４月上旬，収穫： ５月下旬～ ６月中旬 種まき：８月下旬～１０月上旬，収穫：１０月中旬～ ２月中旬（１２月中旬から霜よけ） 暖地 種まき：３月中旬～ ３月下旬、収穫： ５月下旬～ ６月中旬 種まき：９月上旬～１０月上旬、収穫：１１月下旬～ ２月中旬（１２月中旬から霜よけ） タキイ種苗（株） |
 辛味１９９ |
カネコ交配 辛味１９９ 薬味に最適！辛味が極めて強い、球形の大根 ［特性］ ・根形は球形に近い、小型の辛味大根です。 ・肉質は緻密で、辛味は特に強いです。また、おろした時に水気が少ないので、そばや刺身などの薬味に適しています。 ・草姿は立性で、密植栽培に適しています。 ・生育日数は70日～80日、根長。根径7cm前後になります。 ・貯蔵性が高く、長期保存できます。 ・作型は、一般平坦地の９月中～下旬まき、11月～2月どり栽培、冷涼地の7月下旬～８月まき、１０月どり栽培に適しています。 ［栽培様式］ 一般平坦地 種まき：９月中旬～ ９月下旬，収穫：１１月中旬～ ２月下旬 冷涼地 種まき：７月下旬～ ８月下旬，収穫：１０月上旬～１１月中旬 カネコ種苗㈱ |
 秋の幸 |
トーホク交配 早太り耐病総太 秋の幸 ［特性］ 交配種で早く太り、病気にも強いため、畑を選ばず安心して作れる青首総太り大根です。おいしい青首大根の性質を引き継いだ柔らかい肉質で、生食、煮物、漬物にもその食感が生かされています。 ［作り方］ ・初霜の頃より６０～７０日前に種まき ・畑は前もって肥料を施して充分に耕し、高うねにします。 ・うね幅６０ｃｍ、株間３０ｃｍで１ケ所に５～６粒まきます。 ・芽がでたら、間引きをし、本葉５～６枚で１本にします。 ・肥料は１㎡あたり最初に堆肥２Kg、石灰１００ｇ、化成６０ｇにし、１本にしたときに化成５０ｇを施します ［作型］ 冷涼地 種まき：７月下旬～ ８月中旬，収穫： ９月中旬～１１月上旬 一般地 種まき：８月中旬～ ９月下旬，収穫：１０月中旬～1２月下旬 暖地 種まき：８月下旬～１０月上旬，収穫：１０月下旬～ １月下旬 ［注意］ ・早く太る品種なので、長く畑に植えたままにすると、太り過ぎてス入りが入る可能性があるので、早めの抜くようにします。 （株）トーホク |
 聖護院 |
タキイ交配 早太り聖護院 ［特性］ 早太り性で、良質の丸大根。肉質緻密で煮物、漬物用に最適。６０日目頃から収穫でき７０日で根径１５ｃｍ、根重２～２．５ｋｇに太り、ス入りも遅い。 ［作り方］ ・１㎡あたり苦土石灰１握り強をまいてよく混ぜておきます。元肥として化成２握りと油カス２握り半をうねの中央の深さ２０ｃｍの溝に施します。１ｍ幅のうねに２条、株間４０ｃｍで１ケ所に５～６粒点蒔きにします。本葉１～１．５枚頃から３回に分けて間引き、本葉６～７枚で１本にします。 間引きごとに化成、半握りを施し同時に土寄せします。 ［作型］ 冷涼地 種まき：７月下旬～８月中旬，収穫： ９月中旬～１１月中旬 一般地 種まき：８月中旬～９月初旬，収穫：１０月下旬～ １月中旬 暖地 種まき：８月下旬～９月中旬、収穫：１０月下旬～1月下旬 タキイ種苗（株） |
 そろった根 |
[特性］ ・年内どりに最適な青首総太り大根。 ・種蒔きご６０日～６５日前後で根長３６ｃｍ～３８ｃｍ、根重１．２ｋｇ内外になる。 ・曲がりガほとんどなく、揃い抜群。ヒゲ根は細く肌は純白で青首とのコントラストがきれい。 ・中太リしにくいので、箱詰めが容易。肉質緻密で、ス入りが遅いので収穫期幅が広い。 ・葉は濃緑色でコンパクト。立性なので密植が容易。 ［作型］ 冷涼地 種まき：７月下旬～８月中旬，収穫： ９月中旬～１１月中旬 一般地 種まき：９月上旬～９月中旬，収穫：１１月初め～１２月中旬 暖地 種まき：９月中旬～９月下旬，収穫：１１月中旬～ １月上旬 ［栽培上の注意点］ ・尻づまりは良いが、１２月収穫では太りがやや緩慢になるので若どりはしないこと。 （株）柳川採種研究会 |
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