小松菜

10月10日種まき 10月17日	10月24日(14日)	11月6日(27日)	11月23日(44日) 収穫開始	4月17日（189日)

写真 （メーカ）	特性	作り方	味わい方
トーホク	トーホクが開発した交配種で年間を通して作りやすく緑色野菜としてクセがなく、全国で人気の出ている品種です。たねまき後夏の高温期で２０日、春秋まきで３０くらいで収穫できます。	･保温資材を使わない場合、春はジンチョウゲの花の咲く頃から、秋は初霜の頃までたねがまけます。 ・トンネルやハウスを使えば冬期も作れます。 ・うね巾20〜30ｃｍでたねをまく所をやや高くしてすじまきします。 ・プランターの場合はばらまきします。 ・肥料は１�u当たり最初に、たい肥2.5ｋｇ、石灰100ｇ、化成80ｇ位を施します。 ・たねまきは畑の場合は雨が降った後に行い、発芽までの3〜4日は雨にあたらないようにします。 ・たねにかける土は薄くします。 ・プランターの場合は湿らせた土にたねをまきます。 ・株と株の間を2ｃｍ位にすると１株１株がしっかりとしたものになります。 ・少しずつ何回かに分けてたねをまくと連続して収穫できます。 栽培例 地方　　　まき時期　　　　　　　収穫 北海道　４月下旬〜９月中旬　６月上旬〜12月上旬 東北　　４月上旬〜10月中旬　５月中旬〜４月中旬 関東・北陸・東海 　　　　３月中旬〜11月上旬　４月下旬〜４月中旬 中国　　３月上旬〜11月中旬　４月中旬〜４月上旬 九州・四国 　　　　２月下旬〜11月下旬　４月上旬〜４月上旬 （注意） 虫がつき易いので寒冷紗のトンネル等で防ぎます。	おひたし 油炒め 煮食用 漬物