島唐辛子

家庭菜園で島唐辛子を栽培しています。

2007年
去年、八丈島で栽培されている島唐辛子をもらったので、乾燥させて、種をとりました。発芽率は、大変、悪いのですが、4本だけ芽が出てきましたので、栽培してみます。

島唐辛子は伊豆諸島以外に沖縄でも栽培されているようです。ハバネロほどではないと思いますがとにかく辛いようです。また、形もちいさくてあおいうちに食すようです。赤くなるのかもよくわかりませんが。刺身を食べるときにわさびの代わりに入れてみるのもおいしいとか!!

 8月30日 花の咲いたところに、小さな実が付き始めた。
10月31日 実が赤くなってきました。食べるのは青い時期なので、これは種用とします。
      きれいなのでお花に材料にも良いかもしれません。


5月13日発芽 6月3日植付け 7月1日(49日) 8月30日(109日)
島唐辛子発芽 島唐辛子植付け 島唐辛子49日 島唐辛子109日
10月31日(171日)      
島唐辛子171日      


       


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