しょうが
家庭菜園で各種、しょうがを栽培しています。２００５年
| 去年は、あまりうまく行かなかったので、今年はキチンと作ろう。 ５月３日 種を植え付けました。中国産 小生姜 ・植え方：３０ｃｍ間隔に一条植え。元肥：堆肥、過燐酸石灰 ・土壌のＰＨ：６．１～７．０（実測値：６．０） ・乾かないように、ワラでマルチをしました。 ７月１０日 大きくなってきました。もう少しで、ビールのツマミのなりそう。 ８月２０日 収穫時期になりました。ビールのつまみに最高！！ |
| 生姜種 | ５月３日植付け | 7月10日(68日） | 8月20日(109日目） |
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２００４年
| ７月２４日 雑草の中から復活しました。雑草に負けていくつかが消滅しました。 もう少しでビールにつまみにできそうです。 １０月２日 全部収穫しました。みそをつけて食べました。 |
| 4月４日 植付け | 5月8日(34日) わらでマルチ（左) |
7月24日(111日) | 10月2日(181日) 収穫しました。 |
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| 種の種類は、近江生姜、三州生姜、中国産等があります。去年は安いこともあったので、中国産のものを購入したのですが、葉生姜がほとんどとれなかったので、今年は三州生姜を植えました。 |
 （三州） たね生姜 千葉県産 |
植えどき（一般平暖地）４月下旬～５月下旬 収穫 葉生姜 ７月下旬～８月下旬 根生姜 ９月下旬～１１月中旬 生姜は収穫時期により、葉生姜と根生姜に使い分ける事ができます。栽培容易でプランターでも十分楽しめます。みそをつけて食したり、しそ漬、酢漬け等に美味です。 作り方のポイント 植付け時期 気温が２０℃以上ないと発芽しないので、５月に植え付けます。４月に植える時はポリマルチをします。 植付け 種生姜の芽を上に向けて、２０ｃｍ間隔に植え付けます。 肥料 元肥１㎡あたり、化成肥料を約１００ｇ、堆肥を約３ｋｇ、塩化カリ２０ｇを施します。追肥に６月上旬～中旬ころから、化成肥料を月１回株まわりにばらまきます。乾燥防止に敷きわらと土寄せを十分に行います。 収穫 葉生姜は、７月下旬～８月下旬に新芽の太さが１ｃｍほどになると利用できます。根生姜は９月下旬～１１月中旬に、塊茎が大きくふくらんだら収穫できます。 |
