やまくらげ
家庭菜園でやまくらげを栽培しています。やまくらげはレタスの一種です。食べ方は下葉をとり、表皮をむいて湯通ししてサラダにして食べます。茎は乾燥させたものが売っています。コリコリとした歯ざわりから、日本では「やまくらげ」の名がついたのではないかと思われます。アザミ科の中国野菜です。 ５月２１日 連結ポットに種を蒔きました。 ７月 ３日 忙しくてやっと苗を植え付けました。初めての野菜なので葉を見てもこれが山くらげなのか、よくわかりません。もしかして雑草？ ７月２４日 まだ、よくわかりません。本当にやまくらげ？ ８月２０日 ずいぶんと大きくなってきました。写真を見ると下の方は葉がないので葉をかきおとすのかと思ったら種の説明書には「下葉をかきおとすと硬くなりますので放任とします。」と書いてあるのでそのままにします。でもそろそろ収穫時期。 |
| 種 | ７月３日植付け | ７月24日(21日目） | 8月20日(48日目) |
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