さつまいも
家庭菜園で各種、さつまいもを栽培しています。２００５年
| 去年は多くの種類のさつまいもを作ったが、結局、食べきれずに処分した。今年はその反省を生かして３種類に絞った。 １．ベニアズマ 農林水産省農業研究センター（茨城県つくば市）で育成されたもので昭和59年に命名登録された。 品種名は、いもの皮色と主として普及が予想される地域を表す。 ２．オキコガネ（かんしょ農林６１号） 平成１６年に品種登録された新種。調理しても甘味が少なく、低でん粉で、コロッケなどじゃがいもの ような料理ができる新規食材。 ３．シモンイモ（別ページ） |
| ベニアズマ | ５月２２日植付け | ７月３日(４２日) | 10月10日(141日) |
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| オキコガネ | ５月２１日植付け | ７月３日(４２日) | 10月10日(141日) |
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写真を引用させて頂いています。
２００４年
| 畑の全体 べにまさり クイックスイート パープルスイートロード すいおう アヤコマチ ベニアズマ ベニコガネ [さつまいも説明] ７種類のさつまいもを植えました。焼きいもでうまいのはどれか、楽しみです。 7月24日 さつまいもが陣地争いをしています。グチャグチャになってきました。葉と茎を食べる品種の「すいおう」の葉と茎が収穫して、ごま和え等で食べています。けっこういけるし、栄養万点です。 10月23日 ほぼ、全部のさつまいもをほりあげる。べにまさりとクイックスイートは巨大なものが 収穫できた。太さがボーリングの球くらい。 |
| 5月23日 苗植付 | 6月13日 (21日) |
7月24日 （62日） |
10月23日 (153日) |
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べにまさり *1 |
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クイックスイート *1 |
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パープルスイートロード *1 |
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すいおう *1 葉と茎を食べる 調理方法 |
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アヤコマチ *1 |
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べにあずま |
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べにこがね |
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*1:この5種類はJRTいも類研究会殿で実施中の試験栽培に参加しています。
いもの写真は引用させて頂いています。
