シモン芋

家庭菜園でシモン芋を栽培しています。

近くの苗屋さんにいったらめずらしいものがありました。シモン芋です。さすがに苗にしては高い。
1ケ300円以上しました。説明は次のとおりです。

・ヒルガオ科植物
・ブラジル産白サツマイモの一品種で成人病改善に。(ポリフェノール)
・料理法 焼く、ふかす、焼肉、コロッケ、シチュー、カレーなど。
・シモン芋は、葉はお茶や料理に使用する。(葉を食べるサツマイモは、他にスイオウがある。)
販売元は不明です。

5月8日 苗を植え付けました。サツマイモと同じ要領。
      ・植え方:40cm間隔に一条植え。元肥なし(去年の残肥料を利用)。
      ・土壌のPH:不明(実測値:6.8)
7月3日 元気に大きくなってきた。
10月10日 収穫、色が白いですが、普通のサツマイモでした。

      
 
シモンイモ    5月8日植付け 7月3日(56日) 10月10日(155日)
シモン芋 シモン芋植付け シモン芋56日 シモン芋収穫





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